美食达人 发表于 2012-9-9 23:19:34

苦瓜炒罐头凤尾鱼



1、将所有材料准备好。



2、苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。



3、打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。



4、起镬放油放蒜粒爆香，之后倒入苦瓜炒香，将凤尾鱼倒入炒均匀后洒少许的清水，加盖焗片刻后放盐调味，勾一个薄芡后即可上碟。
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