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原创 伤病在家,给自己熬排骨汤,大补哦!和大家一起分享!

天主撒旦陛下 2011-10-11 20:53:20
排骨先用水泡好,去除血气。

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冬瓜切滚刀块


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烧一锅开水,将排骨放入开水中,排骨在开水的作用之下肉质会收缩,进一步挤出肌肉纤维中的血液和多余的油脂。
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要准备的小料:大葱,生姜,八角,香叶,花椒,小香
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将开水煮过的排骨剔出,把所有的食料一次性用高压锅煮40-50分钟;(高压锅冒气才开始计时哦!)高压锅冒气之后将火关小,这个期间记住不能放盐,不然汤就不鲜了!还有,没有使用过高压锅的同学们需在家长的监护之下使用哦!
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时间到了,打开锅盖,再将食盐和生抽加入锅中小火煮10分钟入味。锅盖盖上就行了,不用加压。这里建议使用海天酱油,嘿嘿!!
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一碗香喷喷的冬瓜排骨汤问世了,如何,想不想尝尝,大补哦··
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2011-10-11 22:27:46

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滋润
2011-10-11 22:33:13

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{:soso_e124:}
2011-10-11 22:49:35

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哇塞,好想吃~!!
2011-10-11 23:08:38

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小火清汤!大火浓汤!
2011-10-11 23:34:40

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你还会做饭?
2011-10-12 00:13:00

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猪猪 发表于 2011-10-11 23:34
你还会做饭?

要不我长的这么壮,哈哈!!
2011-10-12 00:13:24

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北方的狼族 发表于 2011-10-11 23:08
小火清汤!大火浓汤!

看来阁下也是个美食家,有时间交流一下。
2011-10-12 00:13:54

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来小来 发表于 2011-10-11 22:49
哇塞,好想吃~!!

请用膳吧!
2011-10-16 09:50:45

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天主撒旦陛下 发表于 2011-10-12 00:13
看来阁下也是个美食家,有时间交流一下。

呵呵呵好!
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