來自世界各國的家常菜，你最愛哪一道？

已經回家過端午節的朋友，現在正在享用著家人所準備的肉粽與家常菜？在我們眼中這些所熟悉的「家常菜」，其實是一道道專屬你與家人間的味覺記憶，即使是五星級名廚，也不見得能烹煮出你心目中的家鄉味。義大利攝影師Garbriele Galimberti繼上回分享各國孩子的玩具後，再次分享新攝影計畫《Delicatessen with love》充滿愛的味道，幾乎以環遊世界的方式遍尋各國祖母們的家常菜。

《Delicatessen with love》的創作靈感是源自於某次準備出遠門前，Garbriele的奶奶為了歡送他而準備一道拿手的餛飩料理。在品嘗的過程中，Garbriele的奶奶和全天下的祖母一樣，不斷關心憂慮著孫子在旅行中，會不會吃不飽穿不暖？煞那間Garbriele蒙起記錄全世界奶奶拿手菜的這項攝影計畫。

▲義大利，Marisa Batini，80歲，瑞士甜菜餛飩佐肉醬。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲泰國曼谷，Boonlom Thongpor，69歲，釀煎蛋。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲亞美尼亞，Jenya Shalikashuili，58歲，葡萄葉牛肉米捲。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲菲律賓，Carmen Alora，70歲，鯊魚椰子湯。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲黎巴嫩，Wadad Achi，66歲，扁豆飯泥。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲中國，Pan Guang Mei，62歲，回鍋肉。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲印度孟買，Grace Estibero，82歲，酸辣雞肉咖哩。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲印尼，Eti Rumiati，63歲，椰奶牛肉蔬菜湯。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲拉脫維亞，Inara Runtule，68歲，馬鈴薯鯡魚奶酪。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲Zanzibar，Miraji Mussa Kheir，56歲，魚飯。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲馬拉西亞吉隆坡，Thilaga Vadhi，55歲，椰漿飯。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲開曼群島，Maria Luz Fedric，63歲，鬣蜥飯。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲馬拉維，Regina Lifumbo，53歲，番茄蟲蛹。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲辛巴威，Flatar Ncube，52歲，南瓜菜煮花生醬。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲菲律賓，Fernanda De Guia，71歲，Sinigang湯。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲阿爾及利亞，Lebgaa Fanana，42歲，雞肉飯。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲土耳其，Ayten Okgu，76歲，釀茄子。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲阿拉斯加，Susann Soresen，81歲，麋鹿排。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲玻利維亞，Julia Enaigua，71歲，蔬菜奶酪。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲摩洛哥，Fatma Bahkach，59歲，烤麵包。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲肯亞，Normita Sambu Arap，65歲，山羊飯。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲冰島，Valagerdur Olafsdòttir，63歲，羊肉蔬菜湯。（圖片來源：gabrielegalimberti）

▲美國，Melanie Hill，50歲，巧克力太妃糖。（圖片來源：gabrielegalimberti）

分享你的家常菜吧

回國後，Garbriele遍尋、詳讀這些國家的料理書，並將它們的製作方式呈現在作品集中，讓大家瞭解料理背後所蘊涵那份家人的愛。雖然僅以影像來呈現料理，仍不及真正品嘗時所感受到的愛，但在Garbriele計畫到完成這項作品時，他已經成功捕捉到家人間的那份溫暖與關懷了。看到這邊，你們腦海中浮現的家常菜是哪一道呢？

算了，还是吃回锅肉吧
马拉维的番茄虫蛹看见就反胃{:2_29:}

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