青岛游记_啤酒博物馆

在中国,青岛啤酒算的上如雷贯耳的名称了,即使不好酒,多多少少都会喝过这个。连啤酒一词，也最早来源于德语的BIER，最初叫“皮酒”，1928年青岛史书《胶澳志》正式定名为“啤酒”。
以崂山的甘美泉水为基础，1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司，1906 生产的啤酒在慕尼黑博览会上展出，获得金牌奖。经过百年沧桑，这座中国最早的啤酒公司发展成为享誉世界的啤酒的生产企业。







2003年对青啤度过了它的百年庆典。






老建筑里展示的是青岛啤酒的百年历史和文化。在这里，顺着时空的脉络，游客可以通过详尽的图文资料，了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久历史、青啤数不胜数的荣誉、
.








生产工艺流程区域，老设备及车间环境与生产场景，可形象介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。可别小看这些老设备体现德国人素以其严谨、认真而著称,这些百年仪器不仅仅是在讲历史、摆样子，是可以真正运转的机器。青啤至今采取的都是100天的自然发酵法，以保持产品的清香与口味；而不会像有些企业，为了加快运转、提高产量，而缩短发酵期。










装啤酒的橡木桶。



压盖器。不过最初青岛本地是不销售瓶装啤酒的，瓶装啤酒多销往外地。本地人多喜欢喝现打的散装啤酒，又因装啤酒的大桶外形类似炮弹，又俗称“喝炮弹”。改革开放前,想喝散啤的人会拎着暖壶、铝壶等盛具，一排就是个把小时，就为着喝新鲜的啤酒。


西门子公司曾想出重金回购的这种型号百年历史的西门子发动机  即使在原产地德国也没有了。










最后你可以凭手中门票兑换一杯青岛的原浆啤酒。