东北美食

东北菜算不上高档，很少上大席面，但却是当仁不让的家常好菜，

好吃好看好营养好消化分量大价格还优惠：

“乱炖”体现了东北人广纳百川的宽阔胸怀；

“蘸酱菜”体现了东北人洋为中用的学习精神；

各种“拔丝”将丝丝甜意硬是嵌进了土豆地瓜等物的内芯深处；

“一锅出”则是彻底完成了主食和菜肴的无缝对接……

凉拌菜
苦苣菜。鲜嫩，清淡略苦，不仅维生素丰富，还有败火解毒之功能。

大丰收。这个名字叫得真好。丰收人心爽，青翠欲滴的各种青菜，蘸着肉丁酱，让素菜有了肉的香味。入口后立即被牙齿围剿，发出咔咔咔的清脆声响。




干豆腐卷大葱配鸡蛋碎葱酱，连素来对凉拌菜不感冒的浙江村妇都狂吃得风卷残云一般。

干豆腐卷大葱。配葱花蛋丁，咸香爽口！




特色灌肠。这个让各种香肠火腿肠得集体撞墙啊。

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主食 黑黏米糕。粘且甜，把甜牢牢地粘在你的牙齿上舌尖上味蕾上，久久不去。






这个冷盘价格相当不菲，说出来恐怕会吓坏人。关键是原料：牛鞭。

上善若水 发表于 2012-6-22 23:34

我听见了：吧唧吧唧的，出息！:kiss:

韭菜鸡蛋合子。这是传统东北小吃，鸡蛋和韭菜不仅味道好，还壮阳，男士必吃。




家常油饼。和面时就加进了食油，而且通过擀面杖整出了多层次，高潮一波一波的，香死你。

脊骨酸菜一锅出。这是东北人的一大发明，将菜肴和主食混搭烹制，主食是玉米面饼子，沾了肉和菜的香味后更好吃。




菠菜鸡蛋合子。这是韭菜合子的衍生物，菠菜含铁丰富，吃来好处多多。

玉米粒甜饼。玉米面做皮儿，馅却是新鲜玉米粒，松软味甜。




特色油渣饼。以猪油渣为馅，吃来香味浓厚却绝不肥腻。

拔丝三样。地瓜、大枣和芋头。用筷子夹起，有藕断丝连之感，入口甜得安逸。




老蕨粉 。汤酸甜辣，面条筋道。